餐饮盈利密码全解

课程价值定位

单店净利润突破25%的实现路径构成课程核心目标。从定位策略到成本管控的十二个关键模块，完整覆盖餐饮经营全链条。

基础认知构建

• 1_发刊词：单店净利润超25%，是每个餐饮老板一生的追求.mp4
• 2_第一讲：什么是极致单店？.mp4
• 3_第二讲：为什么很多店都不赚钱？.mp4
• 4_第三讲：单店净利润不好，你可能是踩了这些坑.mp4

经营策略体系

精准定位方法论

• 5_第四讲：门店精准定位，小而美才是王道.mp4
• 6_第五讲：如果你的店定位为小吃小喝，怎么做？.mp4
• 7_第六讲：如果你的店定位为刚需温饱，怎么做？.mp4
• 8_第七讲：如果你的店定位为休闲社交，怎么做？.mp4
• 9_第八讲：如果你的店定位为商务宴清，怎么做？.mp4

运营增效模块

• 10_第九讲：选址做不好，处处都是坑！.mp4
• 11_第十讲：菜单设计的好，销售额至少提升15%.mp4
• 12_第十一讲：餐饮营销，怎么做到怡到好处？.mp4

成本控制体系

• 13_第十二讲：原材料管的好，成本可以减少20%.mp4
• 14_第十三讲：怎么减少用工成本？.mp4
• 15_第十四讲：怎么选择合适的面积。并做到效率最大化？.mp4
• 16第十五讲：怎么减少其他费用的成本？.mp4

系统复盘环节

• 17_第十六讲：课程总结.mp4

四维立体课程架构包含战略定位、战术执行、成本优化、系统复盘四大维度。每个视频单元聚焦特定经营痛点，形成可复制的盈利提升方案。